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Résultats de la recherche sur " gastronomie -histoire - France " 1 à 3 sur 3 réponses.

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Gastronomie et identité culturelle française
Discours et représentations (XIXè-XXIè siècles)
Françoise Hache-Bissette, Denis Saillard
Edition 2007
Quelle identité culturelle discours et représentations gastronomiques dessinent-ils depuis deux siècles en France? En étudiant le rapport entre la gastronomie et la France, ce livre tente d'y répondre, et d'analyser les évolutions dans le temps.



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Le Lobby breton
Lobi Breizh
Clarisse Lucas
Edition 2011
Un ensemble protéiforme composé aussi bien de capitaines d'industrie que d’hommes et de femmes d’influence persuadés qu’une identité forte de la Bretagne va en retour dynamiser un élan collectif à visée économique, culturelle et politique.



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Le Temps des médias No 24
A table !
Edition 2015



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