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Gastronomie et identité culturelle française







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Gastronomie et identité culturelle française
Discours et représentations (XIXè-XXIè siècles)



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Titre Gastronomie et identité culturelle française
Sous-titre Discours et représentations (XIXè-XXIè siècles)
Auteurs Françoise Hache-Bissette, Denis Saillard
Éditeur Nouveau Monde éditions
Public visé 01 Grand public
Date de première publication du titre 01 mars 2007
Support Livre broché
ISBN-10 2-84736- 188-X
ISBN-13 978-2-84736- 188-9
GTIN13 (EAN13) 9782847361889
Référence HGGETID
Date de publication 01 mars 2007
Nombre de pages de contenu principal 478
Illustrations
illustrations, couleur
Format 140 x 225 cm
Prix 49,70 €
 
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