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Jean-Yves Mollier, Martine Reid, Jean-Claude Yon

Titre Repenser la restauration

Auteurs Jean-Yves Mollier, Martine Reid, Jean-Claude Yon

Date de première publication du titre 23 juin 2005

Support Livre relié

ISBN-10 2-84736-106-5

ISBN-13 978-2-84736-106-3

GTIN13 (EAN13) 9782847361063

Référence HIRELARE

Date de publication du format 23 juin 2005

Nb de pages 375

Illustrations

11 unspecified

Prix 34,50 €

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